Objavte syr Casín z údolia Nalón v Astúrii

Jeden z veľkých gastronomické špeciality z Asturias Sú to syry. A jeden z najviac neznámych a na druhej strane viac laureátov posledných rokov je Kasínový syr.

Je zvláštnosťou, že už od pradávna sa v mestách miest púzdro, Sobrescobio a PiloñavÚdolie Nalón, a len pred niekoľkými rokmi sa začal predávať mimo vyššie uvedeného astúrskeho údolia.

V tomto video Marigel Alvarez, predchodkyňa so svojím manželom pri príprave Casinový syr pre marketing mimo Údolie Nalón, hovorí, ako začali tento projekt a ako sa vyrába tento syr, ktorý som mal nedávno príležitosť objaviť.

Casinový syr Má inú príchuť ako väčšina Astúrske syry, Odporúčam, ak máte radi syry so silnou chuťou as textúrou podobnou talianskym parmeggickým syrom.