Ochutnávka jablčného muštu v dome jablčného vína v Astigarraga v Guipuzcoa
Musím priznať, že aj moje najnovšie výlet do Euskadi pri príležitosti oslav otvorenia sezóna txotx, nemal príležitosť užiť si menu jablčného muštu v jednom tradičný baskický jablčný dom.
V Madride, kde bývam, av ďalších veľkých mestách v Španielsku oplýva tzv Baskické jablčné domy.
Ale v skutočnosti sú to bary alebo reštaurácie zamerané na ponúkanie širokej škály tapas, ktoré beriete v bare alebo pri vysokých stoloch a kde môžete tiež piť baskický jablčný mušt.
T-bone steaky na muštovom dome v Astigarraga v Guipuzcoa
Alebo nájdete aj početné reštaurácie, kde môžete ochutnať najtypickejšie jedlá baskickej kuchyne sprevádzané jablčným muštom.
Ale to očakávamjesť v tradičnom baskickom jablčnom dome v Astigarrage Je to veľmi odlišné a je to všetko zážitok Oplatí sa to tešiť.
V tomto prípade, keď sa odkazuje na Baskické jablčné domy osady alebo miesta, kde sa každý rok vyrába jablčný mušt, ktorý sa uchováva vo veľkých sudoch známych ako kupelas.
A je tam Astigarraga, mesto veľmi blízko San Sebastian, kde je sústredený najväčší počet muštových domov.
Omeleta z tresky v ponuke baskického jablčného muštu
Jablčný lístok
Tradične tieto dedinky umožňovali priestor, kde môžete sprevádzať ochutnávku jablčného vína jedlom.
A odtiaľ typické menu baskického jablčného muštu, ktorá pozostáva z treska omeleta, treska s paprikou, hovädzí steak a ako dezert miestny syr s kdoulom a orechmi, všetky zdieľať.
Mnoho z jablčných muštov je prístupných iba verejnosti, aby mohli ponúknuť toto menu počas vyššie uvedenej sezóny txotx, ktorá trvá od polovice januára do apríla a počas ktorej sa testuje nový jablčný mušt roka.
Treska s paprikou v typickom menu baskického jablčného muštu
Ochutnajte a menu jablčného muštu, či už pri vysokých stoloch alebo pri podlhovastých stoloch, je to viac ako a gastronomický zážitok, pretože sa vyznačuje socializáciou medzi všetkými účastníkmi jedla.
Rozumiete, keď vám poviem, že hostia by si mali byť vždy vedomí rôznych časov, keď majiteľ jablčného domu otvára rôzne kupelas Slúži muštu.
Potom, čo ste nás informovali, budeme všetci stáť v rade, každý z nich s vysokým pohárom a zdvíhať jablčný mušt, ktorý nepretržite tečie.
To vedie k vytváraniu chatov, keď je chutený mušt, a čaká sa na otvorenie nového Kúpele.
T-bone steak v typickom menu baskického jablčného muštu
Súbežne s vašou skupinou priateľov budete zdieľať vyššie uvedené Špeciality z jablčného domu v ktorej bezpochyby získava ribeye veľký význam.
menu jablčného muštu Podávajú sa v oblasti Astigarraga pre a cena medzi 30 - 35 eurami a ubezpečujem vás, že nebudete mať hlad a budete môcť piť jablčné víno, až kým vaše telo nevydrží.
To vysvetľuje, prečo túto oblasť blízko francúzskych hraníc pravidelne navštevujú francúzske skupiny, ktoré dokonca prichádzajú autobusmi a ktoré sa snažia túto skúsenosť využívať.
Trúfate si ho ochutnať?
Syr s kdoulom a orechmi v ponuke tradičného jablčného muštu
