Reštaurácia Les Grands Buffets v Narbonne v južnom Francúzsku
Bol som zvedavý vedieť to už dlho Les Grands Buffets, reštaurácia mesta NARBONAna južne od Francúzska, kde môžete ochutnať a bufet tradičného francúzskeho jedla.
A nedávno, na ceste do Citadela v Carcassonne Mal som možnosť navštíviť túto reštauráciu.
Počul som o ňom a jehobufet, jeden z najväčších v Európe, vďaka svojej sláve sa stal jednou z hlavných turistických atrakcií francúzskeho mesta.
Reštaurácia Les Grands Buffets v Narbonne v južnom Francúzsku
Popri ľuďoch z iných oblastí Francúzska si ho mnoho kvôli Katalánčanom užíva aj kvôli svojej blízkosti bufet na jednodenný výlet.
Aby som sa dostal z Madridu, využil som službu AVE priamo do Narbonne, na trati vedúcej do Marseille, ktorá prechádza cez Barcelona, kde je vzdialená necelé dve hodiny.
Možnosť cestovania v Medzinárodný vták, opravte to Renfe požičiava v spolupráci s SNCF, tiež mi umožnil prísť vysokorýchlostný vlak do citácie Carcassonne, v tomto prípade na linke, ktorá sa pripojí toulouse s mestom.
V návšteva Les Grands Buffets Zistil som to bufety vo Francúzsku nie sú obvyklé vzorce; Naopak, považuje sa za lacnú potravu.
Reštaurácia Les Grands Buffets v Narbonne v južnom Francúzsku
Prelomom tejto myšlienky bol cieľ, ktorý viedol k Louis Privat založiť túto reštauráciu v roku 1989. Účelom bolo okrem toho ponúknuť skutočnú gastronomickú párty tradičná francúzska haute kuchyňa.
ne Grands Buffets načítať vzorec z jedlo pre párty, ktoré zahŕňajú tradičné jedlá a všetko so službou v kvalite, ktorá definuje francúzsku kuchyňu.
Výsledkom je reštaurácia s kapacitou pre viac ako 500 hostí, s veľmi starostlivou výzdobou, kde vo viacerých izbách je pôsobivá bufet pred ktorým vás ubezpečujem, že sa budete musieť obsiahnuť.
A to všetko za veľmi meranú cenu 29,95 eur (nápoje samostatne).
Louis Privat, v reštaurácii Les Grands Buffets v Narbonne
Preto by vás nemalo prekvapiť, že keď ho navštívite, nájdete ho plný ľudí, čo by vás nemalo strašiť vzhľadom na veľký voľný priestor, ktorý sa na jar av lete rozširuje o veľkú záhradnú terasu, tiež s veľmi špeciálnou kvetinovou výzdobou ,
Ako som povedal, v obed sú jedlá hviezd tradičná kuchyňa oblasti, ako je foie grastupý cassoulet au confit de canardalebo pečené pečivo v starom štýle.
v Les Grands Buffets Chýbajú veľké zdroje morských živočíchov, kde okrem slávok a kreviet máte okrem iného aj ustrice. Gruissan.
Reštaurácia Les Grands Buffets v Narbonne v južnom Francúzsku
V centre reštaurácie nájdete okrem toho, že vám môžeme priamo slúžiť aj hlavné jedlá, ako sú napríklad pečené jedlá Rotisserie, skvelý gril, kde môžete požiadať o homára alebo homára, tournedo alebo kačacie prsia.
Ako zvyčajne vo Francúzsku, syry majú veľký význam a na bufet Nájdete tu skvelú výstavu so širokou škálou špecialít, od tých najtvrdších, ako je gorgonzola, po Roquefort alebo Parmesan.
A konečne, sladký zub, ako je môj prípad, vo veľkej dezertnej oblasti máme až sto zákuskov alebo sladkých špecialít, ktorým predsedá veľký zdroj tekutej čokolády.
Reštaurácia Les Grands Buffets v Narbonne v južnom Francúzsku
Ďalším aspektom, ktorý treba zdôrazniť, je víno.
Máte menu s až 70 rôznymi vínami z regiónu Languedoc-Rousillon, ktoré môžete konzumovať pohárom alebo požiadať o fľašu, a čo je veľmi dôležité, za predajnú cenu vinárstva.
Stručne povedané, po mojej návšteve už môžem povedať, aké veľké francúzske sviatky sú.
Reštaurácia Les Grands Buffets v Narbonne v južnom Francúzsku
