VINICA FINCA LA ESTACADA V CUENCA

Send

Jazda na koňoch po viniciach Finca La Estacada

«Stavte na kvalitné víno bez toho, aby spotrebiteľ musel zaplatiť cenu za primeranú cenu»

Toto je maximum, s ktorým v roku 2001 pivnica Finca la Estacada, ktoré som mal možnosť objaviť počas môjho nedávneho pobytu v jehokomplex vínneho turizmu sa nachádza vedľa viníc obyvateľstva Taranconv povodia.

Po ochutnaní veľmi bohatých vín tohto veľmi mladého vinárstva, rodinného projektu Cantarero Rodríguez že dovtedy predával hrozno svojej päť hektárovej farmy vo veľkom, môžem potvrdiť, že táto maximálna hodnota je splnená, čo spotrebiteľom nemôže pomôcť, ale ďakujem.

Víno v sudoch vo vinárstve Finca La Estacada de Tarancón v Cuenca

Potenciál výroby hroznového vína, ktoré sa tradične pestuje v týchto krajinách La Mancha, nepochybuje o tom, že ho výrobcovia v tejto oblasti z historického hľadiska nevyužívali, a to v dôsledku vína nízkej kvality a zlej povesti.

Teraz, na pár rokov, vína z Finca La Estacada Prišli úplne zmeniť imidž vína Cuenca ako obľúbeného stolového vína.

Navštívte vinárstvo Finca La Estacada

Počas vyššie uvedeného pobytu na hotel Finca La Estacada Mal som šancu navštívte vinárstvo, okrem ochutnávky rôznych vín.

Tak, s najmodernejšou výbavou a použitím najmodernejších enologických techník, teraz vínaFinca La Estacada Získajú rastúcu prestíž a za viac ako konkurenčné ceny.

Vinice vinárstva Finca La Estacada de Tarancón v Cuenca

V súčasnosti má toto mladé vinárstvo manchega 278 ha viníc, kde sa pestuje hlavne hrozno Tempranillo (s viničom s priemerným vekom 25 rokov), cabernet, merlot a Syrahale tiež Maccabean, tesný weevil alebo Malbec.

Vinice, ktoré obklopujú vinárstvo a komplex vinohradníctva a vinárstva, sa rozširujú o najúčinnejší systém mreží pred tradičnými vinicami v Castilla-La Mancha.

Keď počas zbernej sezóny, ako som sa dohodol počas mojej návštevy, hrozno vstúpi do pivnice, mechanicky zozbierané hrozno sa po prejdení cez destemér a extraktor šťavy dostane do desiatich vonkajších nálezísk, kde vinársky proces

Ochutnávka vína vo vinárstve Finca La Estacada de Tarancón v Cuenca

Fermentácia a macerácia prebiehajú súčasne počas 15 až 30 dní.

Po ukončení tohto procesu sa z týchto vkladov víno, ktoré sa chystá ísť do sudu, už k nim presúva. Vinárstvo má 80 percent amerických sudov a zvyšok francúzske sudy.

Vinárstvo má aj ďalšie menšie sklady, v ktorých sa vinné hrozno zozbierané vinifikuje, čo povedie k výrobe najvyberanejšieho sortimentu vín.

Počas vášho návšteva vinárstva, potom môžete vidieť tak miestnosti, v ktorých sa nachádzajú sudy, ako aj linky na plnenie vína, ako aj miestnosti, v ktorých sa fľaše skladujú pri konečnom odpočinku.

Návšteva vinárstva Finca La Estacada v Tarancóne v Cuenca

Návšteva je ukončená ochutnávkou niektorých vín. Upozorňujeme, že počas sezóny sa môžete zúčastniť aj originálu ochutnávka hrozna.

Ak chcete, môžete tiež prehliadnuť vinice farmy v koňoch.

Vína Finca La Estacada

Aktuálny rozsah červené vína Finca La Estacada časť dvoch spracovaní hrozna Tempranillo, so sudom šesť alebo dvanásť mesiacov.

Najlepšie vína sú Výber odrôds hroznom Tempranillo, cabernet, merlot a Syrahs 18 mesiacmi v bare a Rybník Syrah-Merlot, s valcom 6/8 mesiacov.

Vína Finca La Estacada v Tarancóne

Vo vysokom rozsahu Secua Cabernet Syrah S 20 mesiacmi v bare.

Vinárstvo tiež ponúka celý rad bielych, ktorých hrozno nemá proces macerácie, a ak je to možné, proces čistenia.

Sortiment sa začína mladým vínom Chardonnay Sauvignon Blanc, ktorá sa predáva s označením pôvodu Uclés, A vo vysokom rozsahu, Secua Aging v Lias, vyrobené z odrody Viognier Sauvignon blanc.