Gastronomické dni Bierza 2013
jeseň je to vzácny čas navštívte región Bierzo, v Leóne, rovnako ako minulý rok, keď som išiel objavovať úžasné miesto Las Médulas.
Ale aj teraz máte ďalší dobrý argument na to, aby ste prestali v tomto regióne, gastronomické dni sa koná do 9. decembra, kde môžete ochutnať výrobky z oblasti a jej najznámejšie pokrmy.
V Gastronomické dni Bierza 2013 zapojení 34 reštaurácií regiónu, o deväť viac ako minulé vydanie.
Počas týchto dátumov zúčastnené reštaurácie ponúkajú veľmi pestrý jedálny lístok za deň, s cenami medzi 20 a 30 eurami, s jedlami pripravenými s Potraviny Bierzo s kvalitnými záznamami, ako napríklad jablko Reineta, Bierzo botillo, paprika, konferenčná hruška alebo gaštany.
Ale okrem vyššie uvedených výrobkov sú do jedál začlenené aj ďalšie potraviny z tejto oblasti, ako napríklad hovädzie mäso, kozí syr, čerešne, huby, zelenina atď.
Ako príklad ponuky vám poviem ten, ktorý ponúka reštaurácia vidieckeho hotela Villa Mencía, v Corullóne, kde som minulý rok mohol ochutnať jeho gastronomickú ponuku na tieto dni, špeciálne pripravenú mojim priateľom Marianom.
Pri tejto príležitosti si môžete medzi prvými kurzami vybrať fajita de botillo na kapuste Corullón; paprika berciánskeho ratatouille s pošírovaným vajcom; alebo toast z ceciny s kozím syrom a karamelizovanou cibuľou.
Už druhýkrát nakladáte pstruha San Fiz; Pečená bravčová panenka s omáčkou mencía, pyré z reinet a lesných húb; pár páramo pinty s prepelicami; alebo staromódne klusáky so slamenými zemiakmi.
V zákuskoch môžete ochutnať aj výrobky z Bierza. To je prípad palaciniek plnených konferenčným hruškovým kompotom alebo boku kandizovaných gaštanov. Ak dávate prednosť, máte čerstvý ovocný špíz s mangovou omáčkou alebo babičkový koláč.
Všetko zaplavené bielym godello a červeným vínom mencía D.O. El Bierzo as kávou a výliskom za 25 eur.
Tu máte pdf so všetkými menu reštaurácií Gastronomických dní Bierza 2013.
