Ďalší skvelý recept to pochádza Blízky východ, Milujeme ich: môžu sa jesť ako jediné jedlo spolu s jogurtovou omáčkou alebo s pita chlebom, šalátom a paradajkami. Je to veľmi lacné a skutočne ľahké jedlo! Neveríš tomu Pozrite sa na tento jednoduchý a jednoduchý recept na varenie falafelu doma
Ingrediencie (pre 4-6 osôb)
Za Falafel
- ½ kg konzervovaného cíceru
- 2 cibule
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 šálka strúhanky
- Dobrá hrsť petržlenu
- Dobrá hrsť koriandra (Keďže Roberta sa to nepáči, zmenili sme ho na mätu)
- 2 čajové lyžičky rasce
- 1 lyžička soli
- 1 čajová lyžička droždia
- Štipka korenia
- Vyprážací olej
Na omáčku
- Prírodný jogurt
- Hrsť lístkov mäty
- 1 strúčik cesnaku
Spracovanie
1) V mixéri rozdrvíme cícer strúhankou, petržlenom, koriandrom (v našom prípade mätou), cibuľou, cesnakom. Ak je príliš hustá, pridajte teplú vodu.
2) Pridajte soľ, korenie, rasce a droždie.
3) Nechajte odpočívať 30-45 minút.
4) Vytvárame mäsové gule alebo mini hamburgery s cestom, ak je cesto príliš tekuté, môžete pomôcť pridaním ďalších strúhaniek.
5) Vyprážajte a pripravte mätovú omáčku jednoduchým zmiešaním ingrediencií a ich rozdrvením v mixéri.
6) My slúžime Zistilo sa, že miešanie cíceru s hráškom a zemiakmi môže byť dobrý nápad ... mmm, keď to vyskúšame, povieme vám to!
A to je všetko! Ľahký a jednoduchý recept na varenie falafelu doma!
