Dnes som sa naučil recept na kurze varenia, ktorý som robil na Bali so svojimi priateľmi Adela, Eva a Emily ... mali sme sa skvele! "satay"Alebo"ukojiť„Sú typické Kuracie špízy z Indonézie s arašidovou omáčkou, Ak cestujete v tejto krásnej krajine a chcete ich vyskúšať, musíte jednoducho požiadať o „satay ayam“. Receptúra je rýchla, ľahká a dobrá a dobrá.
Ingrediencie pre 2 osoby:
- 2 kuracie prsia
- Dobrá hrsť arašidov
- 1 strúčik cesnaku
- 2 polievkové lyžice cukru
- Sladká sójová omáčka
- Slnečnicový olej
- Vypadni
- Drevené špajle
Príprava:
1) Prsia nakrájajte na malé štvorčeky, na každý drevený špíz položte 4-5 a položte ich na tanier, na ktorý pridáme slnečnicový olej, štipku soli a sladkú sójovú omáčku. Nechali sme odpočívať.
2) Na panvici smažíme arašidy postriekaním slnečnicovým olejom.
3) Arašidy rozdrvte strúhankou cesnaku v trecej miske alebo v mixéri (čím viac cesnaku dáte, tým pikantnejšia bude omáčka!). Pridajte dve polievkové lyžice cukru a teplej vody, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu.
4) Grilované špajle.
5) keď sú pripravené, prelejeme omáčku a jeme!
Varianty:
- Ak chcete, aby bola omáčka krémová, môžete do arašidov pridať trochu kokosového mlieka.
- Ak chcete pikantnejšiu omáčku as osobnosťou, môžete pridať cibuľu a korenie.
- Satay sa konzumuje ako predjedlo alebo hlavné jedlo (áno, predkladajte ich s bielou ryžou).
Ak sa chcete dozvedieť viac o sate a vedieť, ktoré je najlepším miestom na konzumáciu sate v Jakarte, nenechajte si ujsť tento príspevok od nášho priateľa Gildo z www.jakartaymas.com.
