ZÁZNAMY SVETA: BANANA A KUCHYŇSKÝ KRÁL

Milujeme karí a čím vzácnejšie a exotickejšie, tým lepšie! Dnešný recept je typický pre niekoľko afrických krajín, je vynikajúci a ľahko vyrobený: banán a kuracie kari!

Ingrediencie (2 osoby)

• 300 g kuracie prsia
• 1 cibuľa
• 1 banán
• 1 jablko
• Kokosové mlieko
• kari
• ryža
• Soľ a korenie
• olej
• voda

Príprava:

1. Jemne nakrájanú cibuľu opekajte na panvici s olivovým olejom asi 5 minút.

2. Kuracie prsia nakrájajte na malé štvorčeky a pridajte ich na panvicu s cibuľou, hnedé 5 minút.

3. Pridajte kari a miešajte 1 minútu.

4. Pridajte kokosové mlieko a nechajte ho variť asi 3 minúty.

5. Banány nakrájajte na malé kúsky a jablká pridajte na malé štvorčeky a pridajte ich na panvicu.

6. Pridajte asi 100 ml vody a nechajte pôsobiť 15-20 minút.

7. Varíme ryžu (basmati alebo typ, ktorý uprednostňujete) a hneď ako bude hotová, podávame ju s kari.

BON APPETIT!