Jedenie je jednou z našich vášní. Moja stupnica to vie dobre ... Takže dnes odporúčame ďalšiu barcelonskú reštauráciu, ktorá sa oplatí: vďaka reštaurácii Bembi vás vezmeme na gastronomický výlet do Indie. Slovo „Bembi“ sa prekladá ako „pupok“ a označuje spojenie medzi dieťaťom a matkou. Rovnakým spôsobom chce Bembi zjednotiť Indiu a Barcelon a pravda je taká, že v čase, keď sme boli na mieste, sme sa zdali cestovať do tejto exotickej a nádhernej krajiny.
Miesto je skutočne pekné a útulné, služba je tiež pozorný a veľmi pekná. Keď sme sa na list pozreli, nevedeli sme, kde začať: všetko sa nám páčilo! Samozrejme, že sme si užili pitie, už sme vedeli, že chceme vyskúšať veľmi chladného Kingfishera ... a Kingfisher bol!
Stále s pochybnosťami o tom, čo jesť Sanjay víno, ktorý sa k nám láskavo zúčastnil a navrhol vyskúšať ochutnávky a máme pravdu! Všetko bolo vynikajúce. Už sa tešíme na návrat, aby sme vyskúšali viac. Tu je to, čo sme jedli:
PREDKRMY
Jedlo sa skladalo z tapas z niektorých typických predjedál indickej kuchyne:
- SAMUDRI RATTAN: Grilovaná hrebenatka so šafranom a cesnakovou omáčkou. Veľmi dobre, tešíme sa na ďalšie.
- PUNJAB SAMOSA: Samosas sú pre Indov jedným z obľúbených občerstvení. Sú to vyprážané empanadily a v tomto prípade mali plnku zemiaky, hrášok a korenie, ale existuje aj mäsožravá verzia! Veľmi bohaté Červená omáčka, ktorú vidíte na fotografii, je tamarindová omáčka.
- LASOONI MURGH TIKKA: Zo 4 starterov sa nám najviac páčila. Je kuracie mäso marinované s jogurtom a cesnakom uvarené v tandori rúry. Delicious!
- LUCKNOWI SEEK: pikantná jahňacia špíz, veľmi chutná. Aby ste to ešte vylepšili, skúste to s mätovým chutney: mmm!
Sanjay nás prinútil vyskúšať Nan, slávny indický chlieb. Nan je obyčajne konzumovaný ako doplnok k kari, omáčkam a chutney, ale tiež „prirodzene“ je nasávať prsty. Veľmi sa mi to páči, ale Rober je skutočným narkomanom ... je ako pes so svojou kosťou.
HLAVNÉ
Dokončili sme predjedlá v momente, keď dorazila Thali. Nevieš, čo to je? Thali je jedným z najtypickejších indických potravín: pozostáva z výberu rôznych jedál (zvyčajne karí), ktoré sa podávajú v malých miskách a sú doplnené ryžou a nanom. Môže to byť vegetarián alebo mäso.
Ten, ktorý sme vyskúšali, mal:
- SAAG PANER: čerstvý syr so špenátovou omáčkou. Veľmi dobre: Robertovi sa to najviac páčilo.
- MURGH MAKHANI: kuracie mäso s paradajkovou omáčkou a maslom. Omáčka s ryžou je božská!
- NARUYAL JHINGA: kari krevety s kokosovou omáčkou. Je to typické jedlo z oblasti Kerala. Osobne sa mi páčil najviac: jedinečnú chuť, ktorú som nikdy neochutnal ... ak je indická kuchyňa báječná!
- KOHE ROGANJOSH: dusené jahňacie stehno s paradajkami, zázvorom a kašmírovými chilis. Mmm, jedol som práve teraz!
- RAITA: omáčka, ktorá takmer vždy sprevádza Thali. Je vyrobený z jogurtu a uhoriek a na uľahčenie korenenia je nevyhnutný…
Aké dobré bolo všetko! Nezabudnite vyskúšať aj omáčky, ktoré sú priložené k jedlám: mäta, mango a korenené chutney.
S jedlom sme sa už tešili a gombík na našich nohaviciach sa chystal explodovať, keď prišlo prekvapenie noci: super dezert! A s obrázkom, ktorý som mal, sme rozopínali gombík a vzali si lyžicu ... Moja matka, aké to bolo chutné!
Gulab Jamun je jedným z najpopulárnejších dezertov v Indii. A viem prečo: táto sladká múčka vyrobená zo sušeného mlieka a múky je requetebueno! Vypráža sa a osladí sa cukrom a ružovou vodou. Tiež zmiešané so zmrzlinou bolo naozaj úžasné. No tak, milovali sme to a viem, že v novembri, keď sa chystáme na turizmus v Indii, získame pár kilogramov!
Viete, že ak chcete cestovať do Indie bez opustenia Barcelony, priblížte sa k Bembi!
UŽITOČNÉ INFORMÁCIE
Kontakt?
web: www.bembi-barcelona.com/es/index.html
mail: [email protected]
Telefón: 93 502 49 52
Kde to je?
Nachádza sa v Consell de Cent 377, neďaleko metra Girona
