ČO ROBIŤ V POĽSKU: 15 TYPICKÝCH CHOROB POLSKEJ GASTRONÓMIE

Vďaka svojej polohe a najmä svojej histórii má Poľsko gastronómiu, ktorá dokázala integrovať miestne výrobky a vlastné tradície s vplyvmi z východu a západu (ruské, turecké, židovské, nemecké ...). Výsledkom je oveľa prekvapivejšia a bohatšia kuchyňa, ako sa očakávalo. V tomto článku vám to povieme 15 typických jedál v Poľsku.

Bolo to jedlo, ktoré sme chceli vyskúšať z jedného dôvodu: sme blázni do ravioli a knedľa! Takže tieto typické plnené cestoviny z Poľska nás nemohli sklamať. Aký sakra sme dostali! Pierogi sú chutné a veľmi, veľmi rozmanité: plnkou môže byť mäso, zelenina (špenát so syrom, zemiaky, huby) a dokonca sladká (ovocie je veľmi dobré).

Nachádzajú sa takmer vo všetkých reštauráciách a dobrým nápadom môže byť brať ich ako desiatu alebo ako jedlo na zdieľanie s ostatnými hosťami. Okrem toho je jeho cena veľmi lacná!

Je to jedno z najobľúbenejších národných jedál Poľska. Je to dušené mäso, cibuľa, slanina alebo slanina, čerstvá kapusta, kyslá kapusta (kyslá kapusta), sušené slivky a červené víno. Najpozoruhodnejšou vlastnosťou jedla je jeho príprava: čím dlhšie trvá varenie, je omnoho chutnejšia.

Jedná sa o údené klobásy, ktoré sa môžu jesť ako hlavný chod sprevádzané šťouchanými zemiakmi, hranolkami a / alebo šalátom, alebo sa dajú nájsť aj v polievkach. Skúsili sme to v známej varšavskej reštaurácii a nezabránilo nám to ovplyvniť sa! Aj keď v sprievode piva, vždy chutí lepšie.

To v Poľsku je kuchyňa bohatá na polievky (nie je ťažké si predstaviť, že pri chlade je to, čo najviac chcete, horúcu polievku, však?) A toto je polievka barzcz (tiež známa ako Borsh) je jedným z najviac zvedavých na zahraničné podnebie. Jeho hlavnou ingredienciou je repa a tiež kapusta, cibuľa, cesnak, zemiaky, citrón, soľ a korenie. Zvyčajne sa podáva s lyžičkou kyslej smotany.

Aj keď hovoríme o polievkach, Zurek berie medailu „národná polievka“. Pripravuje sa s ražnou múkou, zemiakmi, mäsovým vývarom, vajcom s tvrdým varením a bielou klobásou. Zvedavosť: často sa podáva vo veľmi zvláštnej miske ... guľatý ražný chlieb! Bolo to jedno z našich obľúbených jedál, pozrite sa, čo to maľuje:

Je zrejmé, že v lete nemáte radi žiadnu silnú polievku, ale nebojte sa, pretože existujú aj možnosti pre najteplejší deň, ako je napríklad chlodnik, studená polievka kefír, uhorka, repa a reďkovka.

Je to jedno z najpopulárnejších sekúnd v Poľsku. Podobné wiener shnitzel, ale lepšie povedané, ide v podstate o vyprážané a vyprážané bravčové kotlety, ktoré sa podáva s kapustou a zemiakmi. Chuť nie je zvláštna, ale pre prázdne žalúdky je to vždy úspech.

Je veľmi podobný maďarskému gulášu, ale s jemnými rozdielmi: zvyčajne sa podáva ako dusená (a nie ako polievka) a je sprevádzaná zemiakmi a zeleninou. Ideálne jedlo na znovuzískanie sily v chladných dňoch.

Vyhnite sa vegetariánom! Golonka je pečené koleno, ktoré vypĺňa aj toho najnáročnejšieho hosťa. Pravdepodobne to uvidíte na kartách s cenou 100 gramov, ale tanier môže byť väčší ako 1 kg! Preto je lepšie požiadať o zdieľanie (opýtajte sa však čašníka, ktorý určite vie, ako vás odporučiť).

Pokračujeme s mäsom, tentoraz odporúčame toto jedlo na báze pečenej kačice s jablkovou omáčkou. Myslíme si, že chuť je vynikajúca ako v prípade predchádzajúceho jedla.

Ďalší kus mäsa (áno, poľská kuchyňa je tradične veľmi mäsožravá!). Je to panenská sviečka so slivkami, veľmi typická pre rodinné oslavy. Môže sa podávať studená aj horúca.

Ak sa vaše zemiaky vystrašia ako my, toto jedlo vás zamiluje do prvého sústo: sú to zemiakové guľôčky / mäsové guľky so slaninou / slaninovou náplňou a vyprážanou cibuľou. Perfektné zdieľanie.

Je to dezert „oddaný“ pápežovi Jánovi Pavlovi II, ktorý, ako viete, bol poľský. Je to koláč z lístkového cesta, ktorý je naplnený smotanou.

Sú poľskou verziou slávnych palačinek. Je to jeden z najlepších spôsobov, ako ukončiť tradičné jedlo, pretože kto nemá chuť k jedlu polevného cukru po jedle?

Je to jeden z najbohatších dezertov, ktoré budete jesť v Poľsku: je to čokoládový koláč plný smotany. Tepelné čerpadlo, ktoré nesklame sladké zuby.

Ako vidíte, Poľská kuchyňa Je to veľmi chutné (alebo to je to, čo si myslíme). Stali sme sa závislými na pierogi, musíme sa priznať. Vieš viac typické jedlá Poľska?