ČO JESŤ V BENáTKACH: TYPICKé JEDLá A GASTRONóMIA

Send

Veneta kuchyňa Je to tradičné, jednoduché a založené na výrobkoch ponúkaných lagúnou: ryba, zelenina a mäso. Na tieto miestne výrobky však existuje orientálny vplyv pri používaní korenín (muškátový oriešok, škorica, korenie ...) a vo veľkej rozmanitosti ryže.

Pri návšteve mesta budete mať veľa možností k jedlu čo najviac talianskeho pôvodu: cestoviny a pizza. A aj keď sa vás vaše telo bude stále viac a viac opýtať, musím sa priznať: talianska kuchyňa je omnoho viac! Pokúste sa odolať pizze (viem, že je to requetebuena) a požiadajte o typické pokrmy miestnej kuchyne.

Ak chcete viac informácií o Benátkach, navštívte naše SPRIEVODCA K VÝLETU S VENICE

Toto sú niektoré z typické jedlá Benátok:

APERITÍVY / VSTUPY

- Granchi Molli Fritti, Vyprážané kraby.

- Cozze skok, Mušle na panvici s olejom, cesnakom, petržlenovou vňaťou a korením.

- Cappe sante al forno, Mušle s maslom, olejom, petržlenom, cesnakom, soľou a korením, pečené.

PRIMI PIATTI / PRVÉ CHOROBY

- Bigoli na salse, Sú to typické cestoviny Benátok. Pripravuje sa sardinky, cibuľa, soľ, olej a korenie.

- Gnocchi di San Zeno, Zemiakové noky podávané s maslom a syrom.

- Rizoto s piselli (Risi e bisi), Ryža s hráškom, cibuľou, petržlenom (av niektorých prípadoch slaninou alebo šunkou)

- Risotto di vongole, Clam ryža pripravená z bieleho vína, soli, korenia, petržlenu a cesnaku.

- Risotto alla trevigiana, Ryža so slávnym trevigiano radicchio (zelenina podobná fialovej kapuste)

- Cestoviny a fagioly, Rezance s fazuľou, cibuľou, mrkvou a slaninou.

SEKONDI / DRUHÉ ZARIADENIA

- Baccalà alla vicentina, Treska s paradajkami, kapary a cibuľou.

- Baccalà Mantecato, Treska varená a drvená cesnakom, soľou a korením.

- Frittura di pesce misto, Chobotnice, krevety, sépia, vyprážané.

- Sarde v zármutku, Vyprážané sardinky pokryté cibuľou, borovicovými orieškami a hrozienkami.

- Hrobka s il nero, Sépia pripravená s cesnakom, cibuľou, paradajkami a kalmárovým atramentom spolu s polentou.

- Polenta so schie, Polenta s malými krevetami z vyprážanej lagúny.

- Fegato alla veneziana, Teľacie pečene s cibuľou a polentou.

CONTORNI / SPOLOČNOSTI

- Carciofini impanati, Obaľované alchachofágy.

- Pata alla veneziana, Zemiaky pripravené s olejom, maslom, vývarom, petržlenovou vňaťou a cibuľou.

Pozrite sa na naše Benátsky sprievodca a nájdete všetky užitočné informácie na prípravu vašej cesty

NAJVYŠŠÍ TYPICKÝ

Ak je však pre venezuelskú kuchyňu niečo typické a každý pravý „venezuelský“ robí: „trasa ombre e dei cicchetti”

"Cicchetti„Odpoveď na venetu je vrcholy / špajle, Ak si ich chcete vyskúšať, musíte vyhľadať “Bacary“, Typické venezijské bary, posedenie pri bare a vyberte si jeden z mnohých„ cicchetti “, tu je niekoľko príkladov. Ceny sa pohybujú od 1 € do 3 €.

Toasty so zeleninou alebo vyprážané krabie pazúry
„Soppressa“ s výrazom „polenta“ (klobása podobná slanine sprevádzaná hmotnosťou kukuričnej múky)
Chobotnica s polentou
Vajcia s ančovičkami, salámou (chorizo)
Arancini (vyprážané ryže a paradajkové mäso)
Sušené paradajky
Vyprážaná chobotnica
artičoky
Mäsové gule na mäso alebo ryby

→ Tu môžete vidieť našu prehliadku najlepších bacari v Benátkach.

Sprevádzať ich nič lepšie ako tradičné “Ombra“: Benátčania to nazývajú víno. Hoci mladí ľudia teraz uprednostňujú ďalší veľmi typický nápoj zo severného Talianska: Spritz Aperol. A je to, že voda v Benátkach je dobrá iba v kanáloch.

Ďalším typickým nápojom je Bellini, kokteil vyrobený so šampanským alebo prosecco a žltou broskyňovou dužinou, ktorý je lepšie vyskúšať, iba ak máte peniaze (môžete ľahko požiadať o 4 - 5 EUR na malé poháre) alebo si kúpiť fľašu v supermarkete!