10 TYPICKýCH JEDáL V EGYPTE

Send

Bohatstvo egyptskej kuchyne spočíva predovšetkým v tom, že prijíma vplyvy tak zo stredomorskej kuchyne, ako aj z afrických a stredovýchodných receptov. Vyznačuje sa hlavne používaním jednoduchých a chutných surovín, varených s rôznymi koreninami, ale s pomerne jemnou chuťou, a hoci je mäso veľmi prítomné, má veľa vegetariánskych návrhov. Pamätajte, že 90% egyptskej populácie sú moslimovia, takže v gastronómii to vyzerá dobre (nehľadajte bravčové mäso, ktoré nenájdete). Teraz vezmite na vedomie, že vám to povieme 10 typických jedál v Egypte:

Je to pravdepodobne národné jedlo, výstrel energie, ktorý musíte vyskúšať aspoň raz (tu zvyčajne jedíte raňajky). Fazuľa (ful) je hlavným protagonistom jedla. Varia sa s cesnakovou omáčkou, po ich jemnom rozdrvení, v medenej kastrole a podávané s dobrým prúdom olivového oleja, petržlenom, cibuľou a citrónom. Nie je neobvyklé, že vám slúžia aj pita chlieb.

ďalšie vegetariánska miska Je pripravená z najrôznejších ingrediencií: cestoviny, paradajková omáčka, ryža, karamelizovaná cibuľa, cesnak, šošovica, cícer ... Poďme, zvedavá a veľmi bohatá zmes, ktorú si určite musíte vyskúšať na svojej ceste do Egypta.

Zatiaľ čo mnohí si myslia, že bol vynájdený v Libanone, baba ganoush je jedlo, ktoré čoskoro nájdete v ponuke egyptských reštaurácií. Je to baklažánový krém pečený, olivový olej, cesnak, sezamová pasta (tahina) a citrón, textúra veľmi podobná humusu, ktorý sa takto konzumuje s pita chlebom.

Je to mäsová miska (teľacie alebo kuracie mäso), ryža, cesnak a vrstvy suchého chleba namočené v bujóne. Zvyčajne sa pečie a podáva sa s jogurtom a orechmi.

Niektoré sú predĺžené korenené mäsové guľky To vás prinúti zamilovať sa do prvého skusu Tu sa pripravujú stočené na drevený alebo kovový špíz a zvyčajne sa jedná o zmiešané mäso (teľacie a jahňacie). Je to jedno z najchutnejších jedál, ktoré môžete v Egypte jesť.

Je polievka ktorý sa pripravuje s listami juta, rastlina charakterizovaná horkou chuťou, ktorá po tepelnom spracovaní zmäkne. na juta Pridáva sa cesnak, vývar a niekedy koriander. Osobne sa nám nepáčili :-p

Tak ako vo všetkých krajinách Blízkeho východu, netrvá dlho nájsť reštaurácie špecializované na falafel cícer krokety, koreniny a aromatické byliny mimoriadne bohaté. Určite ste to už vyskúšali vo svojom meste, ale verte nám: s tými, ktorí tu sú, nemá nič spoločné. A samozrejme, nie je nedostatok shawarmas (čo nazývame kebab), sendviče plnené mäsom, šalátom a omáčkami. Je to nepochybne jedno z najlacnejších a najznámejších pouličných potravín v Egypte a na svete.

Ďalšie skvelé jedlo pre cestovateľov vegetariáni, V zásade pozostáva z pečenej zeleniny, obyčajne papriky, cukety alebo baklažánu, plnené ryžou zmiešanou s aromatickými bylinkami (petržlen, koriander ...). Je sprevádzaná paradajkovou omáčkou.

Je to jeden z našich obľúbené dezerty takže si viete predstaviť, že si v Egypte obúvame topánky. Baklava je a lístkové cesto cestovinové náplne orechy (pistácie, mandle a / alebo deväť ...). Posledný dotyk je nevyhnutný: cesto sa kúpa v sirupe a áno, je to veľmi sladké a kalorické, ale je to chutné! Baklava sa vyskytuje v mnohých krajinách Blízkeho východu a dokonca aj na Balkáne. Nie je známe, či je skutočný pôvod turecký alebo egyptský, ale na čom ešte záleží?

Je iný zákusok Odporúčame vám vyskúšať si v Egypte. Kanefeh je koláč, ktorý sa pripravuje s niektorými krupicové rezance, podobne ako anjelské vlasy, ktoré sa valcovajú a drvia a varia spolu s maslom a smotanovým syrom pri nízkej teplote. Keď je pripravený, nasiakne sa sirupom a pridá sa niekoľko arašidov.

Toto je naše 10 odporúčaní, ale egyptská kuchyňa Je oveľa širšia. Ak ste jedným z tých, ktorí radi jedia, táto krajina vás uchváti. Vieš viac Typické jedlá v Egypte? Ktorý je tvoj obľúbený?

* Fotokredit: Shutterstock