5 TYPICKÝCH CHIANG MAI DISHES (ČO BY STE MOHLI VYSKÚŠAŤ)

Už sme s vami hovorili o thajskej gastronómii a tiež sme vám povedali, aké sú desať typických jedál, ktoré by ste mali vyskúšať v Thajsku. Teraz sa chystáme špecifikovať niečo iné v regionálnej kuchyni na severe krajiny, necháme vás tu typické jedlá Chiang Mai! Vezmite na vedomie a zapíšte si ich (lepšie ako si pamätať mená ... pretože sú nejaké tie, ktoré moja matka ...), ak cestujete cez Chiang Mai, nezabudnite ich vyskúšať!

UPS OUA

Jedným z najbežnejších a najslávnejších pouličných potravín v meste Chiang Mai, je to klobása plnená cestom z bravčového mäsa v kombinácii s ryžou, citrónovou trávou, zázvorom a nádychom chilli. Oko, nezamieňaj si to s Sai Krok Isan, ďalšia typická klobása zo severného Thajska, ktorá sa pripravuje na grile a je vyrobená z mäsa, cesnaku a ryže (čo je niekedy dobré a niekedy nie :-p). Pozrite sa, pretože ste, skúste oboje a vyberte, ktorá sa vám najviac páči

KHAO SOI

Keby sme si mali vybrať jedlo v Chiang Mai, na chvíľu by sme neváhali ... odporúčame Khao Soi, polievku chrumkavých rezancov (na rozdiel od zvyšku polievok), ktoré sa podávajú v vývare kokosového mlieka, zázvoru, tamarídy, palmový cukor, cesnak, korenie a korenie. Zahŕňa tiež kuracie mäso (existuje zeleninová verzia). Je to veľmi chutné jedlo (a trochu pikantné) a typické pre Chiang Mai.

Hovoria, že to najlepšie, čo jej je Islam Khao Soi hoci divné je nájsť zlé (áno, ak sa vám nepáči nič pikantné, choďte na turistické stránky lepšie).

Moo kata

Moo Kata nie je jedlo, je to skôr druh grilovania, kde si môžete uvariť všetko, čo chcete (od zeleniny po mäso a / alebo ryby). No tak, viac ako recept je skutočný gastronomický zážitok, nebojte sa inovovať, miešať a ochutnať! Reštaurácie Moo Kata sú zvyčajne formou bufetu, platíte pevný poplatok (150 - 250 bahtov) a môžete jesť všetko, čo chcete.

KAENG HANG LEI

Je tiež známa ako „severná kari“ alebo „barmská kari“, a ak ste v tejto oblasti Thajska, musíte ju vyskúšať, je veľmi bohatá. Je to bravčové kari, ktoré má mierne korenistý nádych a veľmi zvláštnu chuť vďaka zázvoru, tamarindu, cesnaku a tumeric (na rozdiel od väčšiny thajských karí nemá kokosové mlieko). Osobne to milujeme.

KÁVA

Dobre, káva sa nejedla, ale povedzme vám, že kávová scéna Chiang Mai stojí za to študovať. V Thajsku nie je miesto (ani neveríme v celú Áziu) s takým veľkým počtom kaviarní podľa počtu obyvateľov. Kultúra kaviarní a kaviarní v tomto meste je vážna vec ... tak vážna, že máme článok, v ktorom hovoríme o najlepších kaviarňach v meste Chiang Mai (už čoskoro). Takže viete: vyskúšajte to, ak chcete poznať tú najlepšiu stravu tohto krásneho severného mesta. Ak máte hlad, môžete jesť (alebo dve) porcie domáceho koláča: sú chutné!

Prvé 3 fotografie pochádzajú z Shutterstocku