V prvom rade si to ujasníme: Indonézia je krajina zložená z viac ako 17 500 ostrovov, takže si viete predstaviť, aká veľká, rozsiahla a odlišná je jej kuchyňa. Napríklad v hinduistickom Bali je jedným z najtypickejších jedál Babi Guling (bravčové mäso!), Niečo, čo vo zvyšku Indonézie (väčšina moslimskej krajiny) nemohla jesť ...
Je však tiež pravda, že existuje mnoho populárnych receptov, ktoré zdieľajú ich úspech v ktoromkoľvek rohu krajiny. Takže povedzme, aké sú 10 jedál v Indonézii:
1. NASI CAMPUR
Jedno z najtypickejších, najbežnejších a lacných jedál v Indonézii. Campus nasi je recept založený na ryži (nasi), ktorá je doplnená kúskami mäsa (zvyčajne kuracieho), zeleninou, vajcami, tempeh (druh tofu z fermentovaných sójových bôbov) a omáčkami. Je zrejmé, že existujú vegetariánske verzie, naozaj musíte len požiadať, aby sa mäso nepodávalo :-p
2. NASI GORENG
Je to tanier vyprážanej ryže (zvyčajne s kuracím mäsom, zeleninou a sójovou omáčkou). Je to jedna z najbežnejších alternatív a nájdete ju takmer v každej warung (miestne rodinné reštaurácie).
3. MEE GORENG
Je to nudlová verzia (mee) predchádzajúcej verzie. Rovnako chutné a bežné. Pravda je, že je to jedno z tých jedál, s ktorými máte vždy pravdu, ak nie ste veľmi kreatívni, ak chcete jesť niečo rýchle a chutné, nie je to hrýzť a lacné ... moje goreng!
4. SATE
Jednou z našich obľúbených možností: sate (alebo satay) sú mäsové špízy (zvyčajne kuracie), ktoré sa pripravujú na grile a sú pokryté chutnou arašidovou omáčkou. Zvyčajne ich sprevádza ketupat (lepkavá ryža). Nájdete ich v mnohých plážových baroch a sú určite lacné.
5. GADO GADO
Jeden z najvzácnejších šalátov, aké sme kedy videli: Gado Gado sa zvyčajne pripravuje s klíčkami fazule, zelenými fazuľami, tofu, kapustou, vajcami a zemiakmi, najzaujímavejšie je, že sa podáva s krevetami a arašidovou omáčkou.
6. LUMPIA
Indonézska verzia jarnej rolky. Aj keď každá hrudka je iná, náplňou je zvyčajne mäso, mrkva, pór a ryžové rezance.
7. BAKSO
Pravdepodobne najobľúbenejšie jedlo Indonézanov! Bakso je mäsové / rybie rezance a sekaná. Neočakávajte typické španielske mäsové gule: tí v Indonézii majú omnoho kompaktnejšiu a lepšiu štruktúru.
8. KARI AYAM
Milovníci karí majú šťastie: kary ayam je jedlo z kuracích karí varené v kokosovom mlieku, chutné. Je sprevádzaná bielou ryžou.
9. PEPES IKAN
Slovo „paprika“ označuje spôsob prípravy jedla vo vnútri banánových listov. „Ikan“ znamená rybu. Takže viete: ak chcete vyskúšať ryby uvarené vo vnútri banánových listov, požiadajte o papriky ikan ... nebudete ľutovať!
10. PISANG GORENG
Lahodný dezert, aj keď nie veľmi ľahký: goreng pisang nie je ničím iným a ničím menej ako vyprážaným banánom. Ak ju sprevádzate aj vanilkovou zmrzlinou, mmm: orgazmus!
Odporúčate iné jedlá Čo jesť v Indonézii?
Bon chuť k jedlu, alebo skôr ...Selamat makan!
