ČO ROBIŤ V JAPONSKU: TYPICKÉ CHOROBY, KTORÉ NEMÔŽETE MISS

Dnes vám prinášame nový príspevok hosťa vďaka blogu Travel Code: Veronica nám prináša postdelicious ... naozaj tiež vynikajúce! Veronica nás vezme, aby sme objavili kuchyňu jednej z najobľúbenejších ázijských krajín a povie nám to čo jesť v Japonsku! Je skutočnou odborníčkou a milenkou tejto krajiny tak vzdialenej a odlišnej, ktorá nás naučí, že kuchyňa krajiny vychádzajúceho slnka je omnoho viac ako známe sushi. Vyskúšajte jej blog, pretože je plný zaujímavých faktov a krátkych príbehov: keď ho čítate, bude sa vám zdať, že mu to hovorí! Mali sme to šťastie, že sme sa s ňou stretli na stretnutí blogger-butifarrera v Barcelone a veľmi sa nám to páčilo: je to jednoduché dievča, ktoré MILUJÚ Japonsko a je veľmi nadšené z jej ďalšej cesty ... New York! (Veľa šťastia a dajte si pozor na m & m's hehe)

Naša cesta do Japonska je zatiaľ taká, ktorá sa nám z gastronomického hľadiska najviac páčila. Nie je však veľa ľudí, ktorí mi hovoria, že majú pochybnosti o odchode, a to práve v prípade jedla. „Ale nejedia divné veci?“ „Je to tak, že jím surové ryby ...“ Tieto frázy som už počul mnohokrát a keďže sa zdá, škoda, že ľudia môžu vynechať krajinu ako Japonsko z dôvodu nedostatku vedomostí o svojom jedle, rozhodol som sa napísať tento príspevok a ukázať jedlá, ktoré obvykle jedia vo svojom každodennom živote a ktoré sa nám veľmi páčili. Prečo v Japonsku nejedzte iba Sushi!

- DONBURIS: V tomto termíne je zahrnuté veľké množstvo jedál. Donburi znamená „misa“ a stanú sa ryžové misky s inými prísadami (zelenina, mäso, ryby ...). Názov každého typu je daný hlavnou zložkou plus prípona DON.

• Oyakodon: Kuracie, miešané vajíčko a cibuľa.
• šľacha: Tempura zeleniny a / alebo rýb.
• gyudon: Hovädzie a cibule. Toto je veľmi typické v niektorých 24 hodinových reťazcoch. Máme radi jeden, ktorý priniesol strúhaný syr a druhý s paradajkovou omáčkou.

- katsudon: Vyprážané bravčové filé (Tonkatsu), miešané vajíčko a cibuľa. Steak zvaný Tonkatsu sa podáva iba ako taký a je sprevádzaný omáčkou „Tonkatsu“ veľmi podobnou omáčke Worcestershire.

- RAMIEN: Je to japonská verzia čínska rezancová polievka, Aj keď existujú rôzne druhy, v závislosti od toho, z čoho je vývar vyrobený (sójová omáčka, miso ...) a od prísad, ktoré majú, obyčajne je nedostatok nejakej zeleniny a bravčovej panenky, predstavili sme si prosbu o Ramena a to je všetko. Ahoj, slúžime špecialite domu alebo tomu, čo považujú! Netreba dodávať, že to bolo skvelé! Je tu ďalšia rezancová polievka udon, ale tieto sú hrubšie ako tie z Ramenu.

- JAPONSKÝ CURRY: Nazýva sa Karê, líši sa od toho, čo zvyčajne slúžime ako karí na iných miestach. V Japonsku je kari dusená zelenina a mäso, ktoré má také korenie. Podáva sa s ryžou a niekedy ho môže sprevádzať filé z bravčového mäsa (Tonkatsu), v tomto prípade sa nazýva Katsukarê.

- TAKOYAKIS: Chobotnice gule Jeden z mojich obľúbených jedál! Sú to guľôčky z múky z cesta, s niektorými koreninami a ktoré vo vnútri nesú kúsok chobotnice. Zvyčajne pridávajú Tonkatsu omáčku a majonézu.

- YAKISOBAS: Rezance dusené rôznou zeleninou.

- Yakitori: Normálny Yakitori je kurací špíz. Ale dnes ho možno použiť ako všeobecné slovo špíza a existujú miesta, ktoré robia niekoľko vecí. Toto môže byť „najpodivnejšie“ jedlo, ktoré sme navštívili na našej ceste. A okrem kuracieho mäsa a zeleniny sa môžu vyrábať z pečene, chrupavky, čriev ... Ak nechcete vyskúšať tento druh „živočíšnych častí“, požiadajte o „Tori niku“ (kuracie mäso), ale podľa našich skúseností, spravidla vám ponúkajú obyčajných Yakitori.

Poznámka: Do úvodzoviek som vložil „podivné“ príspevky, a ak si prestanete myslieť, tu je tiež veľa typických jedál, ktoré používajú tento typ kalamitu (kalusy, pečeň ...), takže by sme to nemali vidieť tak zriedkavo.

- GYOZAS: Čo vieme ako čínske knedle. Plnené bravčovým a / alebo teľacím mäsom s cesnakom a niektorými koreninami.

- okonomiyaki: Toto jedlo je pre mňa ťažké opísať. Jeho význam je „uvarený podľa vašich predstáv“, pretože v niektorých reštauráciách to robíte sami kladením ingrediencií na tanier. Je známy ako „Japonská omeleta“ pretože zvyčajne má vrstvu základne vajíčka omelety. Vyskúšame tú, ktorú vyrobili v Hirošime, ktorú má: restované rezance, klíčky fazule, kapustu, slaninu a vajíčko. V tomto prípade nám to urobili pred nami.

Ďalej chcem hovoriť o najsladšej časti ... o zákuskoch! V Japonsku milujú koláče a uvidíte všade, rovnako ako zmrzlinové šálky s ovocím, obrovské palačinky plnené na vrchol ovocia a dokonca plnené tvarohovým koláčom ... Ale zábavou je vyskúšať niektoré typické sladkosti pre nové príchute, ktoré môžete Skúste tam: zelený čaj, sakura (čerešňový kvet), pražené sójové bôby, anko (je to sladká fazuľová pasta, ktorá sa tu často používa ako náplň čokolády).

Tieto príchute nájdete okrem iného v:

- XICOTEPEC: Lepkavý ryžový koláč, obyčajne plnený anko. V čase kvitnutia čerešní je typická sakura-mochi, ktorej ryžová hmota má čerešňový kvet, ktorý jej dodáva ružovú farbu.

- dangos: Sú to tiež lepkavé ryžové gule, ale navlečené ako špíz.

- Taiyaki: Je to ryba v tvare ryby a plnená vafle. Našiel som ich plnené Ankom a krémom (Kurima), prvý z nich sa môže obliecť po našom poschodí, ale ten krém som miloval.

- dorayakis: Známy ako: Doraemon cupcakes! Sú to dve palacinky s anko uprostred.

- HELDOS SOFT TYPE: Krémové a s mnohými príchuťami. Miloval som ten „Ja som fazuľa“, má praženú príchuť, ktorá trochu pripomína kávu. Keďže sa obvykle predávajú v jednotkách a sú lacné, odporúčam vám vyskúšať, kým nezistíte, akú príchuť alebo aký druh cukrovinky sa vám najviac páči.

Nakoniec vám povedzte, že vo veľkých mestách je ľahké nájsť reštaurácie západnej kuchyne (existuje veľa Talianov), medzinárodné reťazce rýchleho občerstvenia, ako aj japonské hamburgery ... dúfam, že vďaka tomuto príspevku na tom veľa nezaostáva. Hehe Poznáte ďalšie typické jedlá Japonska, ako by ste zajtra jedli? Zanechajte nám komentár 🙂

A pamätajte: V Japonsku nejedzte iba sushi! ^ _ ^

Ďakujem veľmi pekne Vero!