Osaka je gastronomické hlavné mesto Japonska: na každej strane nájdete jedlo a opustíte toto mesto bez toho, aby ste získali pár kilogramov.
Ak máte radi jedlo a máte radi japonskú kuchyňu, jedná sa o 5 jedál, ktoré vám odporúčame vyskúšať v Osake:
Takoyaki
Ide o gule z múky a masla (palacinka), do ktorých sa zavádza kúsok tako (japonská chobotnica). Varia sa v železe plnej guľatých dier a veľmi zvláštnym spôsobom: neustále sa otáčajú drevenými palicami, až kým nezískajú ideálnu farbu. Akonáhle sú pripravené, sú hodené cez okonomyaki omáčku, aonori (prášok z morských rias), katsuobushi (sušené pekné hobliny) a yum ... k jedlu!
Okonomiyaki
Okonomyaki je jedno z najzaujímavejších jedál v Japonsku. Niektorí definovaní ako „pizza“ z krajiny vychádzajúceho slnka, okonomyaki je základňa múčneho cesta, do ktorej sa pridávajú prísady ako kapusta, bravčové mäso, krevety, sépia a všetko, čo chcete (v skutočnosti okonomyaki znamená „uvarené“ podľa vašich predstáv “) a to je grilované. Na záver, ako v prípade takoyaki, sa na ne hodí aonori, katsuobushi, okonomyaki omáčka a majonéza. Existuje aj iný druh okonomyaki, typ Hirošima, ktorý medzi prísady obsahuje vyprážané rezance.
KuShiKaTsu
Sú podávané s rybami, krevetami, chobotnicami, syrom, mäsom, zeleninou ... vyprážané a vyprážané v horkej sójovej omáčke (oko, ktoré sa dá namočiť do omáčky iba raz, ak si chcete vziať viac, budete musieť urobiť listom) kapusty!). Sú vynikajúce! Okolie Shinsekai je tým najlepším miestom, kde ich môžete vyskúšať, spolu s veľmi chladným pivom, ktoré sa cítia skvele!
GYOZAS
A čo gyozy (knedle, ak chcete vidieť recept, kliknite sem), ktoré sme ešte nepovedali? Milujeme tieto vyprážané knedle, sú jedným z našich obľúbených jedál a sú tiež lacné!
KITZUNE UDON
Fotografický kredit: Wikipedia
Táto udónová polievka (husté rezance) je špeciálna pre vyprážaný tofu obdĺžnik. Toto jedlo pochádza z Osaky, hoci nie je ťažké ho nájsť na iných miestach v Japonsku. Ako zvedavosť ti poviem, že kitsune znamená líšku (zviera eh!) A táto polievka sa volá, že keďže v Japonsku hovoria, že líšky (vždy zviera) milujú vyprážané tofu.
Poznáte ďalšie typické pokrmy Osaka?
