Jednou z vecí, ktoré radi cestujeme, je vyskúšať miestnu kuchyňu. Ale samozrejme, ak cestujete s obmedzeným rozpočtom, musíte zabudnúť na luxus a reštaurácie kategórie ...
To neznamená, že budete musieť jesť McDonald's alebo sendviče každý deň, ani to, že budete jesť zle a menej zdravo ... v skutočnosti, ak ste plánovali cestu do Ázie, je tu veľká správa: jesť dobre, krásne a lacné je ľahké! Mnoho hlavných jedál na kontinente stojí 1 € alebo o niečo viac ... áno, pripravte sa na objavovanie magického sveta pouličné stánky! Je dôležité, aby ste nemali predsudky, pouličné jedlo je chutné a (takmer vždy) hygienické.
Ale ako si stránky zvoliť dobre? Ako sa dobre najesť bez toho, aby si si zrezal nohu?
Tu je niekoľko tipov, ako si pochutnať na ázijských pouličných jedlách bez znechutenia:
Ázijské jedlo je spravidla pikantnejšie ako naše, takže sa nemusíte predstierať, že príde a zje miestne od začiatku. Zvyknite si postupne na chute a prvé dni striedajte „západné“ jedlo s ázijskými.
Prečo táto rada? Pretože prvý deň cesty mal Roberta skvelú predstavu o objednávaní hovädzieho redangu, nie pikantného, nasledujúceho, a odtiaľ mal veľmi úzky vzťah s toaletou hostela.
Perfektné, vaše telo je už zvyknuté, teraz je čas ísť na prieskum stánkov na ulici. Najlepším ukazovateľom sú bezpochyby ľudia: ak je pouličný stánok plný miestnych obyvateľov, jedlo je určite dobré.
Prečo táto rada? Pretože ľudia sú múdri a ak je pozícia plná a stále čaká rad ľudí, stojí za to.
Neočakávajte, že bude nosiť rukavice a klobúk, ale bude musieť vyčistiť riad a byť opatrný s prísadami.
Prečo táto rada? Pretože ak vás kuchár pri príprave pripraví na thai, jeho pes nie je dobrým znamením
Ak vidíte, že v okolí jedla je dedina tze tze, pozrite sa inde!
Prečo táto rada? V prípade, že muchy
Buďte zvlášť opatrní, aby sa voda a prírodné džúsy plnili do fliaš a aby uzáver bol utesnený. Aj keď je to problém, ktorý sa stáva stále menej (máme opité litre a litre prírodných štiav), nikdy mu neuškodí opatrnosť (aspoň vidieť hygienický stav, v ktorom sa ovocie skladuje).
Prečo táto rada? Pretože nie každá krajina na svete má to šťastie, že vy a ja musíme byť schopní zapnúť kohútik a piť ... a snažil som sa kvôli svojmu milovanému priateľovi, vodovodnej vode v Kuala Lumpur, viem o čom to hovorím!
Vždy by bolo lepšie jesť čerstvo uvarené jedlá, ale ak si objednáte niečo vyprážané z pultu, pravdepodobne sa vyprážajú skôr, ako vám ho podáte: druhý priechod v oleji je zabiť baktérie ... Neviem, čo povedia vaše stehná a michelíny ...
Prečo táto rada? Pretože kedykoľvek môžete skúsiť jesť čerstvo pripravené jedlá!
Nikdy nejedzte ovocie bez kože, pretože ľad, ktorý používajú na udržanie čerstvého ovocia, môže pochádzať z vody z vodovodu. To neznamená, že musíte jesť kožu z ovocia ... čo musíte urobiť, je sami ju olúpať. Takže neskôr hovoria, že ovocie je dobré!
Prečo táto rada? Pretože hovoria, že je múdre, aj keď je pravda, že sme pri mnohých príležitostiach jedli melón, ananás a mango, ktoré boli olúpané a obklopené ľadom a nikdy sa necítili zle!
Zložky uličných stánkov sú čerstvé, ale čím viac času plynie, tým menej sú ... tým lepšie jesť a večerať večeru, aby si mohli vychutnať to najlepšie a najzdravšie jedlo!
Prečo táto rada? Pretože je kurča čerstvé o 12:00, ale o 16:00 mimo chladničky, s vlhkosťou 40 stupňov a 80%, nie je toľko ...
Existujú dva typy pouličných stánkov: tie, ktoré pripravujú rôzne jedlá, a tie, ktoré sa špecializujú na jedno jedlo. Obidve sú dobré, ale ak máte radi veľa jedla bakso (rezancová polievka s mäsovými guľkami), určite bude košík, ktorý predáva iba túto špecialitu, veľkolepý bakso.
Prečo táto rada? Pretože pre niečo to bude domová špecialita, však?
Bolo by potrebné vypracovať štúdiu o schopnosti Aziatov vydržať pikantnú ... naučiť sa hovoriť v miestnom jazyku „trochu pikantná“ alebo „nie pikantná“. To, že viete, že ich „trochu korenené“ spôsobuje na našich západných poschodiach jazyk-rádioaktívny účinok.
Prečo táto rada? Pretože nechcete tráviť dni v spoločnosti Dillí-brucha
Ak vidíte, že váš sused má veľmi dobre vyzerajúci pokrm, opýtajte sa, čo to je a ako to je. S ospravedlnením môžete začať konverzáciu a spoznať nového priateľa!
Prečo táto rada? Pretože je lepšie sledovať jedlo naživo, ako dôverovať menu
A predovšetkým DISFRUTA: Nepochybne sme si pochutnali na najlepšom jedle z výletu v pouličných baroch, kam by sa väčšina našich známych pravdepodobne ani nepriblížila. Zbavte svoje obavy, používajte zdravý rozum, riaďte sa našimi radami a užívajte si ázijské jedlá!
Prečo táto rada? Pretože áno!
Páčilo sa vám nášho sprievodcu lacné stravovacie tipy v Ázii Alebo vás to prinútilo?
