Dobre, tento recept nie je príliš etnický, ale hej, ak nás niekto číta z Tasmánie, Konga alebo Guyany, možno to považuješ za exotického tada, však? Ukazuje sa, že chlieb chleba už vypršal, a keďže sa nejedná o nič hodiť a ja som sa necítil ako sendvič so šunkou a syrom, pomyslel som si: „Áno, mám tekvicu“ uahahahaha vypustil som zlé chichotanie a napadlo ma, aby som urobil experiment: krokety tekvice!
Tu si jeden vysvetlíme ľahký a jednoduchý recept aby ste si mohli túto radosť uvariť tekvica krokety:
Prísady
- 300 gramov tekvice
- 3-4 plátky chleba (používame celozrnnú pšenicu, ale môžete použiť aj biely chlieb)
- 2 veľké polievkové lyžice syra philadelphia
- asi 20 štvorcov syra (používame goudu)
- 1/2 cibule
- strúhaná žemľa
- mlieko
- vypadni
- korenie (voliteľné)
- petržlen (voliteľné)
- vyprážací olej
Spracovanie
1. Nakrájanú tekvicu a cibuľu nakrájajte na malé štvorčeky a opečte ich na panvici olivovým olejom.
2. Plátky chleba navlhčujeme prúdom mlieka (oko, ktoré chlieb stačí kúpať, nie utopiť!).
3. Keď je tekvica jemná, nechajte ju vychladnúť.
4. Do chleba pridajte mlieko, tekvicu, cibuľu, soľ (a ak chcete korenie a petržlen) a všetko premiešajte.
5. Pridajte syr philadelphia a štvorčeky syra (ak je cesto príliš tekuté, môžeme pridať strúhanku).
6. Vytvoríme pár guličiek, prejdeme ich strúhankou a opečieme ich v horúcom oleji.
Varianty: ak sa vám nepáči tekvica (ale cheeee ako nie?), Môžete ju nahradiť cuketou.
