ZÁZNAMY SVETA: MANGO A KUCHYŇA

Ako v mnohých z nás ste povedali, že sa vám páči banánová kari ... dnes vás naučíme, ako pripraviť ďalšie ovocné kari, a tiež naše obľúbené:mangové a kuracie kari

Recept je veľmi jednoduchý (poď, je veľmi podobný banánovému kari, ale bez banánov :-p). Tu sú kroky a prísady jednoduchého a rýchleho mangového kariového receptu, takže si ho môžete sami uvariť doma

Ingrediencie (2 osoby)

• 300 g kuracie prsia
• 1 cibuľa
• 1 rukoväť
• 1 jablko
• kari
• ryža
• Soľ a korenie
• olej
• voda

Spracovanie

1. Jemne nakrájanú cibuľu opečte na panvici s olivovým olejom asi 5 minút.
2. Nakrájajte mango a jablká na malé štvorčeky a pridajte ich na panvicu.
3. Kuracie prsia nakrájajte na malé štvorčeky a pridajte na panvicu s cibuľou a ovocím a miešajte asi 3 minúty.
4. Pridajte kari a miešajte 1 minútu, kým vychladne
5. Pridajte asi 100 ml vody a nechajte pôsobiť 15 - 20 minút.
6. Ryžu uvaríme (basmati alebo typ, ktorý uprednostňujete) a hneď ako bude hotová, podávame ju s kari.

Variant: kokosové mlieko môžete nahradiť vodou
Ak chcete pikantný dotyk, nasekajte chilli a do zmesi pridajte kúsok…. Svrbivé oko!