To, že thajská kuchyňa je jedna z najlepších na svete, nie je tajomstvom. (Mamma non preoccuparti: il tuo pasticcio al forno sarà semper il mio piatto Preferujem!). Je však nepopierateľné, že Thajsko žerie luxus. A nad to je lacný! Či už ide o pikantné karí, aromatické polievky alebo jedlá z rezancov, ryže, zeleniny, mäsa, rýb alebo dezertov ... všetko, čo máme radi!
Ale ... Čo jesť v Thajsku? Aké sú najbohatšie špeciality? Aké jedlá by ste nemali prestať skúšať? Aby ste pri koncerte Nena Daconte nestratili viac ako Marlyn Manson, urobíme prechádzku najlepšími thajskými jedlami:
PAD THAI
Možno najobľúbenejšie jedlo pre turistov: sú to vyprážané rezance s vajíčkom, klíčkami a sójovou omáčkou, kuracie alebo krevety alebo tofu a ochutené arašidmi, chilli, limetkou a cukrom. Ak sa chcete naučiť, ako to robiť doma, pozrite sa, ako sa to robí.
KHAO PAD GOONG (FRIED RICE)
Ďalšia veľká klasika: ryža sa opeká vo woku s cibuľou, zeleninou, sójovou omáčkou, vajcom a vami vybranou prísadou (kuracie / bravčové mäso / krevety / tofu ...). Milujeme to, najmä ak je ochutené vápnom. A ak vás už ryža unavuje, je to verzia s rezancami.
TOD MAN (FISH CAKE)
Sú to košíčky vyrobené z rýb, kari pasty, limetky a korenia. Zvyčajne sú veľmi pikantné.
DNES DNES (OYSTER OMELET)
Niektoré tortilly s ustricami, koriandrom a korením ... veľmi bohaté!
KAI MUANG (KUREN S PEŇAŽENKAMI)
Ďalším chutným jedlom: kuracie mäso s kešu oriešky zapečené vo woku so sójovou omáčkou a zeleninou.
TOM YUM GOONG (SPICY SOUP S SHRIMP)
Je to najznámejšia thajská polievka: krevety, paradajka, chilli, limeta, cibuľa, huby, citrónová tráva. Usrkávať!
GEANG KEOW EAN GAI (GREEN CURRY CHICKEN)
Je to kurča a korenie, dušené v kokosovom mlieku, super dobré, ale svrbivé oko!
MASSAMANOVÝ KRÁT
Je to moslimské jedlo a naše obľúbené karí, pretože sa mu nehryzie, sladká chuť kokosu zmiešaná s korením a arašidovou dochuťou. Ak je to kurča s ozdobnými zemiakmi!
PAD GRA PAO GAI KAI DAO (BASIL CHICKEN)
Rober nemá na túto misku veľmi dobrú pamäť…. Nemôžem odhaliť tajomstvo, možno inokedy! Je to jedlo z pikantného kurčaťa s bazalkou a chilli. Veľa to pichne (pre náš vkus). Zvyčajne sa podáva s ryžou a vajcom. Môžete tiež nahradiť kurča za bravčové, krevety alebo sépia.
SOM TAM THAI (ZELENÁ PAPAYA SALAD)
Prúžky zelenej papáje s paradajkami, šalátom, sušenými krevetami, arašidmi a chilli.
PAD PAK BUNG FAI DAENG (Ranná sláva)
Toto je jedlo, ktoré nás veľmi šokovalo, nie toľko na jeho vypracovanie, pretože je to iba špenát dusený v ustričnej omáčke ... ale pretože sa na mnohých miestach podávala na raňajky. Je tiež perfektný ako príloha k jedlám z mäsa a rýb.
STICKY RICE HANDLE
Hviezdny dezert, aký je dobrý, nasávať prsty: je to mango s lepkavou ryžou plnou kokosového mlieka, takže milá mmm!
A ak ste chceli viac, zaregistrujte sa na tieto jedlá:
- PLA NUNG MANAU (dusená ryba s cesnakom, limetkou a chilli)
- TOM KHA KAI (kokosová polievka s kuracím mäsom)
- PAD PA RUAM MIT (vyprážaná zelenina s omáčkou z ustrice)
- KHAO MAN GAI (biela ryža s kuracím mäsom)
- HOR MOK MA PROW AWN (morské kari v omáčke z kokosu)
- KAI JEOW MOO SAAP (omeleta s bravčovým mäsom)
- GAI PAD KING (vyprážané kurča so zázvorom)
- KHAO NEOW MOO PING (grilované bravčové mäso s lepkavou ryžou)
- HUAY TEOW LUI SUAN (thajské závitky s bylinkami)
- LARB MOO (šalát s mletým bravčovým mäsom)
Zanechávame nejaké základné jedlo? Aké je vaše obľúbené thajské jedlo?
Ak sa chcete dozvedieť viac o kuchyni krajiny úsmevov, prečítajte si náš príspevok „Jesť Thajsko“
