Upozornenie: tento príspevok sa neodporúča prečítať na prázdny žalúdok, pretože v opačnom prípade je pravdepodobné, že chladničku v doku skončíte a 15. augusta ju necháte prázdnu ako knižnica. Taliansko je vlasťou Leonarda, Michelangela, Donatella, Rafaella (a nehovorím o korytnačkách ninja), Benigni, catenaccio, Sophie Loren, verejných toaliet bez toaletného papiera a dobrého jedla.
Majte na pamäti, že keď hovoríme dobré jedlo, nemyslíme len cestoviny a pizzu: v Taliansku jete skvele v luxusných reštauráciách alebo na tej istej ulici. Na ulici? No áno: Talianske pouličné jedlo je dobré, krásne a lacné. Neveríš tomu Človek malej viery ... vezmeme vás okolo 10 talianskych miest (zo severu na juh), ktoré vám ukážu to najlepšie pouličné jedlo z Talianska že by ste to museli vyskúšať a že by zmenili názor.
BENÁTKA: CICCHETTI
Vždy hovoríme: v Benátkach musíte utekať od turistických ponúk a rýchleho občerstvenia. To, čo by dobrý ctihodník urobil, by bolo „na cicchetti“. Choďte na čo? Pre vzájomné porozumenie sú to špajle alebo tapas, ktoré sa nachádzajú v „osterii“ najromantickejšieho mesta v Taliansku. Najlepšie sú vyprážané mäsové guľky, sépia a chobotnice alebo sarde v sore, najtradičnejšia benátska miska.
GENOA: FOCACCIA
Focaccia by mohla byť aj škaredá sesternica pizze: vyzerá to smutne, chudobne a nevýrazne. Ale to je povrchne, hm! Po prvom uhryznutí si uvedomíte, že mnohokrát sú klamstvá a najjednoduchší je najchutnejší ... čašník: jeden z focaccie!
RIMINI: PIADINA
Každé občerstvenie z piadiny vás prinesie trochu bližšie k šťastiu. Čo je to? Piadina je plochý chlieb naplnený ingredienciami, ktoré uprednostňujete (v prípade pochybností vyskúšajte reč a fontínu). K dispozícii je tiež sladká verzia ako nutella, o ktorej viete, že je vždy dobrá voľba.
RYBOLOV: ARROSTICINI
Stúpa na región Abruzzy a v atmosfére sa začína cítiť arrosticini. S týmito špajdami grilovaného jahňacieho mäsa si z úst urobíte vodu: buďte opatrní s kalužami, ktoré odchádzate!
FIRENZE: PANINO AL LAMPREDOTTO
Miska s rozdielnymi názormi: sú ľudia, ktorí ju majú radi a ktorí ju nenávidia. Kto to nenávidí, to nikdy nemal vyskúšať. Spásaný al lampredotto nie je nič viac a nič menej ako sendvič plnený kravskými vnútornosťami. Môže to znieť nechutne a vyzerať pochybne, ale je to chutné, čo to je, však?
RÍM: PANINO S PORCHETTA
Ach, veranda, ak neexistovala, mala by byť vynájdená. Sendvič s verandou je to, čo vaše telo potrebuje po náročnom dni, noci na párty, popoludňajšom štúdiu, zimnom, jarnom, letnom alebo jesennom dni. Myslím vždy.
NAPOLI: PIZZA
Najlepšia pizza na svete je v Taliansku a najlepšia pizza v Taliansku je v Neapole. Môj priateľ Ciccio, 100% autentický neapolitan, tvrdí, že je to tak kvôli vode v tejto oblasti. Ak však v Napoli vyskúšate pizzu, môžete ľahko zomrieť. Dajte si pozor, vyskytli sa prípady, keď sa turisti, ktorí sa vrátili do svojej krajiny, zbláznili, keď hľadali pravú pizzu ... hovoria, že šialení boli s „zlou pizzou“.
BARI: PANZEROTTI
Panzerotti sú talianskou verziou empanadíl (alebo sú to empanadily španielskou verziou panzerotti?) Hoci v skutočnosti nemajú čo robiť, vyzerajú len vonku, ale vo vnútri sú rôzne svety ... najtypickejšie je, že Plnené paradajkami, bazalkou a mozzarellou. Celá inštitúcia v Apúlii.
PALERMO: ARANCINI
Tieto vyprážané gule vyrobené z ryže, paradajkovej omáčky, hrachu a mozzarelly sú koncom sveta. Už ste ich niekedy jedli? Zlé, veľmi zlé: práve teraz lette na Sicíliu a napravte svoje chyby.
KAŽDÉ: ICE CREAM
Ste v Taliansku priateľ ... tu je najlepšia zmrzlina na svete (pokiaľ novozélandčania hovoria inak), takže po každom jedle o tom nepremýšľajte: zmrzlinový kužeľ navždy a navždy (áno, vyhýbajte sa konzumácii na turistických miestach) , pretože by vám mohli zmraziť krv z toho, aké drahé je!)
Jedná sa o 10 návrhov, ale viete, že v talianskych uliciach nájdete mnoho tradičných jedál a za veľmi dobré ceny, ako sú tramezzini, panino s mortadella, pasticcini, granitas, suplís ... a samozrejme: cestoviny a pizza, ktoré Nakoniec sme závislí od uhľohydrátov, aj keď je pre nás ťažké to pripustiť
Čo je pre vás najlepšie? pouličné jedlo z Talianska?
Buet appetito!
(fotografický kredit: Pinterest a wikipedia)
