ČO Jesť v Londýne? 10 ANGLICKÉ TYPICKÉ CHOROBY

Ok, anglická kuchyňa nemusí byť najokázalejšia na svete, hoci ľudia sú trochu nespravodliví: nie je to také zlé, ako ju maľujú. tiež Londýn Je to taviaci hrniec kultúr, ktorý sa odráža v obrovskom množstve jedál. Nie je však nič lepšie, ako priblížiť sa k typickej anglickej krčme, od vysokých stolov a piva v hojnom množstve a objednať si niektoré z ich typických jedál. Nevieš čo jesť v Londýne? Tu vám zanecháme riad, ktorý by ste mali vyskúšať na vašej ceste do Londýna: vychutnajte si jedlo!

Anglické raňajky sú inštitúciou takmer takou veľkou ako kráľovná: Briti ho milujú šialene a turisti sa vzdávajú svojej energetickej sily! Aj keď neveríte, že angličtina to berie každé ráno.

Má svoj pôvod v stredoveku, keď chudoba a tvrdá práca na poliach boli normou. Pracovníci potom dali veľmi bohaté raňajky, a tak vynechali jedlo. V súčasnosti sa používa viac pri zvláštnych príležitostiach, počas sviatkov alebo cez víkendy (hoci existuje anglický jazyk, ktorý sa nikdy nevzdá anglických raňajok).

Čo to znamená? Toastový chlieb, vajcia, slanina, párky, fazuľa, paradajky a huby. Niekedy má tiež hash hnedú farbu, ktorá sa nám veľmi páči! Zvyčajne tiež zahŕňa kávu alebo mlieko.

Celou noc slúži niekoľko miest: stačí hľadať slová „anglické raňajky celý deň“.

Najslávnejšie jedlo anglickej kuchyne nie je skutočne anglické: má španielske korene! Je to v Španielsku, kde sme ryby smažili prvýkrát ... aj keď to nepoviete Londýnčanom, bolo by to ako povedať Neapolitanovi, že pizza sa narodila vo Valencii!

Britské ryby a hranolky sú veľmi chutné: rybie filé sú obalené múkou a pivom a vyprážané. Sprevádzajú ich vyprážané zemiaky alebo šťava a omáčka. Existuje niekoľko druhov rýb, medzi ktorými si zvyčajne môžete vybrať treska (Hake), škvrnitá treska (podobne ako merlúza, ale mastnejšia), platesa (samostatne) alebo korčule (Dash).

Jeden z našich obľúbených, a to je to, že na našej prvej ceste do Londýna, pred mnohými a mnohými rokmi, to bolo naše prvé jedlo. Bez toho, aby sme veľa očakávali od anglickej kuchyne, sme boli celkom prekvapení a toto je zvyčajne naša voľba, keď sa vrátime. Je to tanier s párkami (bangers) a šťouchané zemiaky (zemiaková kaša), ktorá je zvyčajne sprevádzaná omáčkou z omáčky, omáčkou zo zeleninového a mäsového vývaru a nejakou zeleninou, napríklad hráškom.

Zvedavosť: v minulosti sa používali klobásy tak nízkej kvality, že pri varení doslova explodovali, preto sa toto jedlo začalo hovorovo nazývať „zátaras“, čo sa týka typu veľmi hlasného žabky.

Nedeľa pečená je dobrým dôvodom na pobyt v Londýne do (aspoň) pondelka! Je to chutné jedlo z pečeného mäsa (kuracie, jahňacie, bravčové alebo teľacie) s pečenými zemiakmi a / alebo zemiakovou kašou a zeleninou. Nesie tiež „Yorkshire puding“ - druh múky, vajec a mliečneho koláča, ktorý je podobný ako prázdny vol-au-vent. Všetko sprevádzané „omáčkou“ veľmi sladkou omáčkou. Dobrá správa pre vegetariánov: existuje „zelená“ verzia misky so syrom a orechmi!

Nie. Kuchár vám nebude slúžiť ako štetec: nohy sú koláče, ktoré vám môžu pripomínať empanadily (povedali sme, že môžete ...), aj keď sú cestoviny konzistentnejšie, ako aj náplň. Kuracie mäso s hubami, hovädzie mäso s pivom, hovädzie mäso a obličky, syr a cibuľa atď. Môžu prísť so zemiakmi, zeleninou a omáčkou. Je to jedno z najzaujímavejších jedál, ak chcete rýchlo vziať so sebou, improvizovať na piknik, jesť na ulici ... Ideálne riešenie, ak neviete, čo jesť v Londýne.

Tepelné čerpadlo, ktoré stojí za to si užiť, a to najmenej ľutovať, najmenej raz. Je to sekaná vyrobená vrstvou mletého jahňacieho mäsa, mrkvy a hrachu a v niektorých prípadoch pokrytá zemiakovou kašou a syrom. Existuje veľa verzií tohto receptu s rôznymi druhmi mäsa, tiež s rybami (rybársky koláč) alebo dokonca vegetariáni. Ak to nájdete v anglickej reštaurácii a potrebujete energetický kop, ani na to nepremýšľajte!

Je to anglická verzia typického plneného zemiaka, ktorá sa nachádza na každom vidieckom veľtrhu v Španielsku. Jednoduché, ale veľmi bohaté jedlo, ktoré v zásade pozostáva z praženého zemiaka, ktorý sa otvára v dvoch stupňoch a je naplnené maslom a vybranými ingredienciami (môže ísť o syr a fazuľu, tuniaka a majonézu, mleté ​​mäso a oveľa viac!). Pre nás je to jedno z najzaujímavejších a najchutnejších anglických pouličných potravín (a prečo nie, zdravé).

Je to celý hovädzí sviečkový steak varený v listovom pečive. Normálne sa šíria aj paštéty a zeleninový hash s cibuľou a hubami. To sa nenachádza vo všetkých reštauráciách, ale ak to vidíte v ponuke, požiadajte o to: je to veľmi dobré! Pre nás vynikajúce jedlo, ak máte pochybnosti o tom, čo jesť v Londýne.

Viac ako konzistentné jedlo, rovnako ako všetky vyššie uvedené, by bol tento recept ako anglický predjedlo, ktoré má svojich fanúšikov a jeho detektory (dokonca vo vnútri Backpacking the World). Je to studená múčka, v ktorej sa na vinaigrette (uhorky) prepravuje miestny syr (prípadne čedar, ktorý môže byť korenený), nakladané uhorky alebo póriky, párok, kus chleba a masla. Nemusí to byť perfektný liek na váš hladný hlad, ale ak ste v bare, ktorý robí pintu, je to vynikajúca možnosť niečoho občerstviť.

Londýn nemôžete opustiť bez toho, aby ste popili tradičný čaj o piatej hodine! V tomto rituáli sa čaj podáva zvyčajne s mliekom alebo citrónom a je sprevádzaný koláčmi, koláčmi alebo sušienkami. Najobľúbenejšími dezertmi sú mrkvový koláč, piškótový torta Victoria s jahodovým džemom a košíček, hoci možnosti jedla nechýbajú. Väčšina barov to ponúka, ale je najlepšie ísť do niektorého z mnohých čajovní a cítiť sa ako skutočný Londoner!

Toto sú 10 typických jedál anglickej kuchyne, ale možnosti vkusu hamburgery nechýbajú (možno to najlepšie z vášho života, ak uniknete spoločnosti Mc Donalds & co!). Okrem toho, ako sme už uviedli v úvode, Londýn je jedným z najviac kozmopolitných miest na svete, takže ponuka etnická kuchyňa Je to nesmierne a requetebuena: ak vás unavujú britské jedlá, môžete vyskúšať okrem iného indické, japonské, thajské a karibské špeciality.

Teraz to vieš čo jesť v Londýne? Aké sú pre vás najtypickejšie jedlá v Anglicku?

* Fotokredit: Shutterstock