Pre náš prvý príspevok pre hostí som myslel na veľmi pekné dievča, ktoré píše zábavný blog, ktorého filozofia vychádza z predpokladu „keď sa objaví myšlienka cesty ... už sa nevráti!“. Hovorím o Eve z Idea A Journey. Uisťujem vás, že váš blog vás nebude nudiť, pretože Eva a jej priatelia sú nepokojnými zadkami: v tomto roku cestovali cez Francúzsko, Nórsko, Island, Portugalsko, Grécko a čoskoro začnú ďalšie dobrodružstvo, dáva mi to ázijskú chuť… Dnes nám Eva pomáha odpovedať na otázku: čo jesť v Grécku? a dáva námprejsť gastronómiou z tejto krásnej krajiny.
Z nejakého dôvodu začínam byť známym pre moje kulinárske rady medzi blízkymi ľuďmi. Kedykoľvek niekto pôjde do krajiny, kde som už bol, cítim to nekontrolovateľné pokušenie odporučiť, vyskúšať toto alebo toto iné jedlo. Pretože gastronómia je tiež súčasťou kultúry krajiny. A napriek skutočnosti, že z viacerých dôvodov som z dôvodov úspory cestujúcim v krajinách, ktoré nie sú členmi môjho združenia, existujú krajiny, ktoré si zaslúžia poškriabať vrecko a jesť.
Stalo sa to pri mojom nedávnom vpáde do Grécka. Nestrávil som ťažko spaním. Moje matrace boli na jednej strane vrece a piesok pláží a na druhej strane ubytovanie, ktoré po štyri noci ponúkala bývalá Erasmus moja bývalá univerzita. Od tej doby som sa tam nevrátil, ale po návrate som si spomenul, ako veľmi som v tej dobe jedlo miloval. Vedel som, že cesta bude spať, kde by ste mohli (čo keď je leto a horúce), ale jesť ... v Grécku musíte jesť!
Chlapci, hotel bude vždy hotel, tu alebo v Moskve. Musí sa tu však vyskúšať grécka kuchyňa. Preto, keď som dostal pozvanie od priateľov Backpacking the World, aby sa tento gastronomický príspevok, nemyslel som na to.
Ak ste jedným z tých, ktorí sa radi najedia dobre a ešte neboli v Grécku, na čo ešte čakáte?
Mojich šesť obľúbených jedáltaverna
taverny Jedná sa o reštaurácie, kde nájdete najtradičnejšie jedlá krajiny. Ak chcete vyskúšať najlepších začiatočníkov, chutné grilované mäso alebo grilovaná ryba Vysoká kvalita, je to najvhodnejšie miesto, kam ísť. Ako vždy, opýtajte sa ľudí, ktorý z nich je najlepší taverna, Všeobecne platí, že tie, ktoré sú trochu vzdialené od centra, ponúkajú jedlá s lepším pomerom kvality a ceny. Tu sú moje obľúbené jedlá:
Xoriatikí salata
Tu sa nazýva grécky šalát, je to však „dedinský šalát“, ak prekladáme doslovne. Jednoduchý recept s paradajkami, červenou cibuľou, uhorkou, syrom feta a olivami Kalamata (ochutený veľkolepým olivovým olejom a oreganom). Jednoduché a vysoko kvalitné ingrediencie z neho robia nepostrádateľnú misku. Toľko, že moje dni v Grécku sa počítali denne na šaláte. A uisťujem vás, že po tom, čo som tam žil, som sa nikdy neunavil! ¿Závislosť? 😀
Saganaki hodil
Tento vynikajúci vyprážaný syr je jedným z predákov, ktoré sa mi páčia najviac.
Feta sto fourno
Tradičný grécky syr feta sa dodáva v mnohých rôznych receptoch. Tento pečený prípravok je však vynikajúci, pretože syr sa topí medzi paradajkami, paprikou a oregánom.
Oktapodaki
Ako dobrý galician si vždy vážim dobrý chobotnica 😀 V Grécku je to veľmi bežné jedlo v psarotavernas (rybie taverny) a zvyčajne sa pripravuje na grile: yum yum.
Dolmades
Jedným z jedál, ktoré sa vzhľadom na našu gastronómiu stáva neobvyklým. Dolmades sú malé rožky z listov viniča a plnené varenou a korenenou bielou ryžou, ochutené citrónom. Náročné jedlo, ale to, čo si môžete urobiť po prechádzke vinicami, aby ste získali listy. Na fotografii môžete vidieť fotografiu tých, ktoré som sám vytvoril 😀
Moussakas
Tento recept môže byť jedným z najznámejších gréckych jedál. Podobne ako v prípade lasagne sa vrstvy vyrábajú z plátkového baklažánu a plnené mäsom a zeleninou. Rovnako ako lasagne je sprevádzaná bešamelom a je ... vynikajúca!
Ak ich nejako nazývame, v Grécku je ťažké dať si mastné jedlo. Tu máte moje dve najobľúbenejšie jedlá a zvyšok jedálneho lístka, pre ktorého sa odváža dešifrovať 😉
Souvlaki
Niečo podobné tomu, čo tu vieme pre špajle morunos, je možné souvlaki jesť kdekoľvek na rýchle občerstvenie vyrobené z kuracieho mäsa alebo marinovaného bravčového mäsa.
Gyroskop
Podobne ako turecký kebab je to pita chlieb plnený bravčovým mäsom spolu s paradajkami, cibuľou, feta, „tzatziki“ (uhorka a jogurtová omáčka) a veľký rozdiel s Tureckom!: Zemiaky. Môže to znieť čudne, ale akonáhle to vyskúšate, stratíte sa.
Ak má niečo Grécko, núti vás jesť. Na ulici chodíte potichu a výklady obchodov vám volajú a požiadajú vás, aby ste vstúpili. Musíte len vidieť ukážku fotografie, ktorú si chcete uvedomiť ... Áno, áno. Našťastie, ako som povedal, sú jedlá celkom zdravé, pretože v opačnom prípade by to bola tučná farma 😀
Tiropita
Tieto trojuholníkové knedle vyrobené z fylového cesta sa obvykle plnia syrom feta alebo syrovou zmesou. Ideálne občerstvenie na poludnie alebo popoludnie 😀
Spanakopita
Tento koláč vyrobený zo zmesi syra feta a špenátu a tiež zabalený do kysnutého cesta sa dá kúpiť takmer v každej pekárni. Buďte opatrní, pripojte!
Takže viete, že ak jedného dňa idete do Grécka, nezaobíde sa nič, ale nie jedlo 😀
Ako by povedali v Grécku: καλη ορεξη! (Kali oreksi = Bon chuť!)
Eva - Idea Cesta
Vieš viac Typické jedlá v Grécku?
